Piazza di Spagna är en av de vackraste sevärdheterna i Rom. Där finns de Spanska trapporna som troligen är den mest kända mötesplatsen för ungdomen i Europa. Där finns Caffè Greco, ett kafé med anor som knappast något annat kafé kan stoltsera med. Numera finns där även, lyckligtvis litet vid sidan om, Mc´Donalds. När man planerade detta Fast Food-matställe fanns det några människor som reagerade och började sin fredliga kampanj mot projektet. En av dem var Dario Fo, 1997 års Nobelpristagare i litteratur. Man grundade en liten förening Arcigola som sedan fick enorm anslutning. På ett möte i Paris 1989 blev rörelsen internationell. 
Numera finns medlemmar i över 30 länder. 

Till Finland kom Slow Food år 1993 och verksamhet finns nu på följande 
orter: Helsingfors, Klaukkala,  Nystad, Tammerfors, Tusby, Uleåborg 
och Åbo. Dessa underavdelningar, sk. bordslag, ordnar månatliga 
sammankomster för medlemmarna: restaurangbesök, utflykter, 
matlagningskurser, vinkurser etc. I huvudstadsregionen fungerar två Slow 
Food-vinklubbar. Alla tillställningar är öppna även för icke-medlemmar. För 
medlemskap krävs inga rekommendationer, en fritt skriven ansökan är 
tillräcklig. 

Kontakten med andra länder är aktiv. Medlemmarna i Slow Food Finland kan även ansluta sig till The International Slow Food Movement. 

Två historiska personer har ypperligt väl framfört Slow Food-filosofin. Den 
första av dem var filosofen Epicuros (341-270 f.Kr) som sade: ”Innan du 
funderar på vad du skall äta och dricka, fundera på med vem du vill äta och 
dricka.” Den andra var Charlie Chaplin som i filmen "Modern Times" på en utsökt sätt beskriver hur den hetska livsrytmen inverkar på människans välbefinnande och hennes
matvanor. 
 

På The International Slow Food Movements hemsidor finns bl.a. länkar till Slow Food-föreningar i olika länder.