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Die Slow Food Bewegung ist in Rom im Jahre 1986 entstanden, als auf
der Piazza di Spagna ein McDonald´s eröffnet werden sollte.
Die Gründer der Bewegung wollten den individuellen und vielseitigen
Geschmack sowie auch die in ihrem Land traditionellen und geschätzten
Geschmackserlebnisse bewahren. Die Bewegung breitete sich schnell
in uber 30 Ländern aus.
Uns verbinden die Prinzipien von Slow Food:
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kleine Genüsse und einen humanen Lebensrhythmus zu pflegen,
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zu verhindern, dass die Speisen und das Essen zu minimalistisch werden,
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nicht zu vergessen, dass der Genuss von Speisen und Getränke immer
ein Teil
unserer Kultur war,
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den Anbau und die Verwendung von gehaltvollen und ökologisch wertvollen
Lebensmitteln zu unterstützen,
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überflüssige technische und chemische Verarbeitung von Lebensmitteln
zu bekämpfen und die traditionelle, lokale Küche zu bewahren.
Slow Food Finnland wurde im Jahre 1993 gegrundet und Convivia sind an folgenden
Orten vertreten: Helsinki, Klaukkala, Oulu, Tampere, Tuusula, Turku und
Uusikaupunki. Die Convivien sind sehr aktiv und es finden häufig Veranstaltungen
statt. Alle Slow Food Aktivitäten sind auch offen fur Nichtmitglieder.Wenn
Sie - auch als Vertreter einer fremden Kultur - mitmachen möchten,
sind Sie herzlich willkommen! Auf diese Weise bietet sich Ihnen eine gute
Möglichkeit, die vielfältige finnische Gastronomie kennenzulernen.
Mehr Informationen erhalten Sie von Pentti
Arvela. Vorläufig nur auf englisch finden Sie die Seiten der Slow
Food Bewegung in Internet unter http://www.slowfood.com/main.html.
"Bevor Du etwas isst oder trinkst, uberlege Dir, mit wem Du es machst."
Epicuros (341-270 v.Chr.)
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