Paras paikka maakellarille on varjoinen pohjoisenpuolinen rinne. Mikäli
kellarin oviaukko joudutaan sijoittamaan esim. etelään, voidaan
oviaukko varjostaa mm. suojakasvillisuudella tai Holvikellareissa lisäämällä
pituutta terassiosuuteen. Ilmansuunta ei ole kuitenkaan tärkein
kriteeri kellarin paikkaa valittaessa. Paikan valinnassa on huomioitava
myös mm. kellarin käyttömukavuus.
Kellari voidaan aivan hyvin rakentaa myös tasamaalle. Tällöin
kellari pyritään sijoittamaan mahdollisimman paljon maan pinnan
alapuolelle. Kaikissa olosuhteissa on tärkeää taata salaojien
varma toimivuus.
KELLARIN LATTIA
Lattia on maakellarin toiminnan kannalta tärkeä rakennusosa.
Lattia ja seinien alaosat
muodostavat kellarin "lämpö- ja kylmäpatterin"
sekä ilmankostuttimen. Varsinaista kellarin lattiaa ei näin
ollen saa kosteus- eikä lämpöeristää. Tuulikaapin
lattia sitä vastoin lämpöeristetään. Kellarin
lattiamateriaalina voidaan käyttää esim. poltettuja tiiliä
tai ns. maalattiaa. Maalattia ei puhtaanapidon kannalta ole paras mahdollinen
ratkaisu. tiililattia on hyvä ja suositeltava vaihtoehto. Tiilet
ladotaan ohuen tasahiekkakerroksen varaan ja tiilien väliset saumat
täytetään asennushiekalla.
Normaalisti ei maakellarissa suositella käytettäväksi
valettua betonilattiaa, koska kellarista saattaa tulla liian kuiva.
Tarvittaessa JR-Holvikellareissa voidaan ainutlaatuisen hengittävän
seinärakenteen ansiosta käyttää ohutta (noin 4cm),
valettua, puuhierrettyä betonilattiaa. Kaksiosaisissa JR-Holvikellareissa
(puutarhuri, kotiviini) betonilattia tehdään siinä tilassa,
mikä on tarkoitettu mehujen, hillojen yms. säilyttämiseen.
ILMANVAIHTO
Maakellarissa käytetään yleisimmin ns. painovoimaista
eli luonnollista ilmanvaihtoa. Tuloilma otetaan maan alla olevan tuloilmaputken
(pituus 3-10m) kautta. Näin saadaan tuleva ilma talvella lämpenemään
ja kesällä viilenemään. Lämpöeristetty
poistoputki asennetaan JR-Holvikellarin asennusohjeen mukaisesti. Alkusyksystä
maakellari on lämmin ja kellaria viilennetään tuulettamalla
sitä öisin ovea auki pitämällä. Kun tuotteita
tuodaan varastoon, jatketaan tuuletusta ilmanvaihtoaukkojen kautta.
Pakkasen tultua, ilmanvaihtoa pienennetään.
Talvella kovalla pakkasella ilmanvaihto suljetaan kokonaan, mikäli
kellarissa ei ole lämmityspatteria.
KELLARIN
LÄMPÖTILA JA KOSTEUS
Maakellarissa normaalisti säilytettävien tuotteiden ihannesäilytys
lämpötila vaihtelee n. 0...+5 asteen ja suhteelinen kosteus
n. 75...95% välillä.
Kaikkien tuotteiden vaatimia ihannesäilytysolosuhteita ei tietysti
maakellarissakaan voida saada aikaan, mutta toimiva maakellari on hyvä
säilytysratkaisu varsin monelle tuotteelle. Lämpötilan
arvioiminen on kellarissa hyvin vaikeaa ja siksi maakellari on varustettava
lämpömittarilla, jotta voidaan tarvittaessa ryhtyä tuotteiden
säilyvyyttä parantaviin toimepiteisiin (tuuletus, ilmanvaihto,
mahdollinen lisälämmitys).
RAKENNUSLUVAN TARVE
Nykyisin kellarin rakentamiseen vaaditaan ns. toimenpidelupa. Luvan
tarve kannattaa selvittää ennen rakentamisen aloittamista
paikalliselta rakennustarkastajalta.
HENGITTÄVYYS
JR-Holvikellarin holvikaari- ja maakellariharkko on kehitetty erityisesti
kellarin rakennusmateriaaleiksi. Harkot ovat hengittävää
materiaalia. Ne läpäisevät maan lämpöä
ja kosteutta. Hengittävyyden ansiosta rakenteiden pintaan ei muodostu
haitallista vesihelmeilyä, kuten esimerkiksi valettuun betonirakenteeseen.
